Rượu soju trong đời sống hàng ngày của người Hàn Quốc
Đến Hàn Quốc người ta sẽ chẳng lạ lùng gì với hình ảnh buổi sáng người ta đi thể dục nhưng sau đó lại ngồi nhâm nhi với nhau vài ly rượu soju. Hay trong các lễ hội truyền thống của gia đình, để tưởng nhớ tổ tiên những người lớn tuổi thường chuyển các ly rượu cho những cháu trai chưa đến tuổi thành niên. Với người Hàn Quốc đó là văn hóa, là cách để thắt chặt mối quan hệ gắn bó giữa các thành viên gia đình và bạn bè với nhau.
Người Hàn Quốc có thể uống rượu Soju bất cứ khi nào, lúc buồn, lúc vui, lúc ăn mừng, lúc căng thẳng. Tại Mỹ, nơi có các quy tắc rất chặt chẽ về việc sử dụng đồ uống có cồn thì cũng công nhận rượu Soju như một nét truyền thống của Hàn Quốc và sử dụng chúng trong các bữa ăn như thịt bò ướp nướng (bulgogi), dạ hay dày lợn nướng (samgyeopsal).
Xu hướng sử dụng rượu Soju Hàn Quốc
Hình ảnh của soju Hàn Quốc đã rất quen thuộc, với chai màu thủy tinh màu xanh lá cây, dung tích khoảng 360ml. Đặc biệt, loại rượu này bạn phải uống với ly thủy tinh có dung tích 50ml thì mới đúng “gu”.
Tuy nhiên, gần đây tại Hàn Quốc xuất hiện rất nhiều các xu hướng uống rượu soju mới lạ như:
Rượu soju pha lẫn với bia hoặc maekju (giống như bia bom của Việt Nam) trong tiếng Hàn còn gọi chúng là somaek.
Việc uống một ly rượu soju đối với học sinh trung học phổ thông Hàn Quốc là phần không thể thiếu. Người ta cho rằng các em nên được cần uống rượu trước kỳ tuyển sinh Đại học 100 ngày. Hành động này có ý nghĩa là tránh mọi rủi ro xảy ra trong kỳ thi. Nghi lễ uống bắt buộc này, được người Hàn Quốc gọi là D100 (bae gi lju).
Uống rượu soju phải có đồ nhắm kèm theo
Soju là đồ uống thường có đồ nhắm đi kèm, trong tiếng Hàn thường gọi đó là anju. Một trong số những món nhắm mà người Hàn Quốc hay ăn nhất đó chính là dạ dày lợn nướng (tiếng Hàn là samgyeopsal). Người Hàn Quốc cũng có câu ngạn ngữ “rượu mạnh mà không kèm anju thì sẽ bị gây đau dạ dày”. Anju khi được dịch sang tiếng Anh có nghĩa là munchies, snack hoặc side dish ( đồ ăn phụ, ăn kèm nhưng mang một sắc thái hoàn toàn khác). Anju được hiểu là món ăn có tác dụng làm tăng thêm hương vị của rượu.
>>> Xem thêm: Du học hàn quốc ngành quan hệ quốc tế
>>> Tham khảo : Lịch thi Topik 2020 tiếng Hàn Quốc
Soju được dùng với bất kỳ món ăn nào của Hàn Quốc, đó cũng là lý do vì sao soju lại được ưa thích nhất như vậy ở đất nước này. Hiện nay Anju có hai loại là: anju khô (các món hải sản và cá nướng ăn cùng với nhiều loại hạt rang) và Anju ướt (các loại nước hoặc các loại được chế biến từ nước như các món hầm, hấp, các món ninh nhừ tại bàn và tào phớ).
Anju được thanh niên Hàn Quốc ưa chuộng nhất hiện nay là món dạ dày lợn nướng (tiếng Hàn là samgyeopsal) và loại uống được ưu tiên thường xuyên nhất là soju. Còn rất nhiều anju khác được ưa chuộng như gà rán, cá sống được thái lát mỏng, món bò nướng hay sườn lợn tẩm ướp nướng, chân giò lợn, các món rau kèm bánh hay lòng bò nướng.
>>> Những câu chúc mừng năm mới bằng tiếng Nhật
>>> Những lời chúc mừng năm mới bằng tiếng Trung
Nếu có kế hoạch đi du lịch tới Seoul, bạn nên một lần ghé thăm các khu ẩm thực tại Gwangjang, nơi đây bạn có thể hòa cùng đông đảo người dân Hàn Quốc vui vẻ bên ly rượu soju cùng hương vị của các món ăn anju đặc trưng
Soju là một nét văn hóa đặc biệt của người Hàn Quốc. Trung tâm tiếng Hàn SOFL rất hy vọng các bạn sẽ biết thêm những điều văn hóa thú vị, những trải nghiệm đặc sắc giúp bạn thêm yêu đất nước và con người nơi đây.
